Makujen ja maisemien kohtaamispaikka
À la carte & tunnelmallinen kahvila
Etsitpä paikkaa edustavalle illalliselle tai rentoa kohdetta iltapäiväkahville, Karhuluoto toivottaa sinut tervetulleeksi. À la carte -menumme tarjoaa valikoituja makuja niin mereltä kuin metsästä, huolella valittujen viinien kera. Ravintolamme yhteydessä toimiva kahvila on oiva pysähdyspaikka rantapäivän lomassa – nauti lasillinen kylmää juotavaa terassillamme tai lämmittele kuuman kaakaon äärellä ihaillen avointa merimaisemaa.
Alkuruoat
Siikaa ja mätihapankermaa
Kevyesti suolattua Yyterinlahden siikaa, kirjolohen mätiä, pikkelöityä kurkkua ja tilliöljyä (L, G)
7,00
Karhuluodon metsäsienikeitto
Samettista herkkutattikeittoa, paahdettua pähkinävoita ja kuivattua suppilovahveroa (L, G)
12,50
Riimihärkää ja piparjuurta
Kotimaista naudan sisäpaistia, piparjuuricremeä, marinoitua punasipulia ja saaristolaisleipämurua (L, G pyydettäessä)
13,50
Paahdettua myskikurpitsaa & fetaa
Hunajalla glaseerattua kurpitsaa, paahdettuja kurpitsansiemeniä, villirucolaa ja neulapapuja (L, G, saatavilla V)
9,50
pääruoat
Päivän saalis Selkämereltä
Voissa paistettua päivän kalaa, kauden juurespyreetä, sitruuna-voikastiketta ja varhaisperunaa (L, G)
16,50
Ahven-wallenberg
Hienostunut mureke paikallisesta ahvenesta, hernepuretta, kirkastettua voita ja perunamuusia (L, G)
31,00
Karhuluodon klassikkolohi
Loimutettua lohta, korvasienimuhennosta ja hunajaisia uunijuureksia (L, G)
32,50
Poron sisäfileetä ja mustikkaa
Paistettua poron sisäfileetä, tummaa mustikkakastiketta, puikulaperunapyreetä ja pikkelöityä jäkälää (L, G)
32,50
Yön yli haudutettua karitsaa
Mureaksi haudutettua karitsan potkaa, punaviinikastiketta ja rosmariinilla maustettuja lohkoperunoita (M, G)
20,50
Pippuripihvi "Karhuluoto"
Kotimainen naudan sisäfileepihvi (200 g), kermainen viherpippurikastike ja valkosipulikermaperunat (L, G)
38,00
Maalaissalaatti ja jättiravunpyrstöt
Valkosipulimarinoituja ravunpyrstöjä, raikasta salaattisekoitusta, kananmunaa, avokadoa ja sitruunavinaigretteä (M, G)
18,50
Sieni-linssipihvit (Vegaaninen)
Talon omat sienipihvit, vegaanista aiolia, paahdettua kukkakaalia ja yrttistä kvinoaa (V, G)
18,50
Jälkiruoat
Lakkapannacotta
Kermainen vaniljajälkiruoka, hilla-coulisia ja valkosuklaalunta (L, G)
10,00
Tyrnimarjasorbetti ja marengia
Raikasta tyrnisorbettia, paahdettua italialaista marengia ja mantelicrumblea (L, G)
8,50
Suklaafondant ja vadelmaa
Lämmin suklaakakku, talon vadelmajätelöä ja tuoreita marjoja (L, G)
11,00
Leipäjuustoa ja kermaa
Paistettua leipäjuustoa kaneli-kermassa ja lakkahilloa (L, G)
9,00